上一篇
下一篇

中秋節為什麼要吃柚子 ?

中秋節家家吃月餅,而月餅雖好吃,但卻高油、高糖,如果配點甜酸的柚子,既開胃,又解油膩,讓口腔有清爽感。然而,柚子是中秋節必不可缺的水果,一來中秋節前後正好是柚子最好吃的季節,錯過可惜;二來柚子又大又圓、象徵「團圓」。

柚子不僅營養豐富,味道微酸促進消化,可以化解吃月餅或肉食帶來的油膩感,而且外形渾圓象徵團圓之意,同時,「柚」與「佑」諧音,代表希望月神護佑的美好意願。

日初水果商品 雲林斗六老欉文旦
日初水果商品 雲林斗六老欉文旦

柚子諧音遊子,中秋是團圓節,遊子當然回家團圓了。柚子又有「佑子」的諧音,蘊意吉祥,歡慶佳節之餘,也討了個“彩頭”。柚子在南昌的方言裡面,諧音是「有子」,因此中秋節吃柚子也有早生貴子的吉祥寓意。

在臺灣,中秋節吃柚子可不能簡單地一剖兩半了事。柚子皮要剝成花瓣一樣的形狀,好給小朋友做帽子。有的手工達人會在柚子皮上作畫,或是把柚子做成小動物的造型,好看又有趣。中秋之夜,頂著柚子帽的小朋友與家中大人一起賞月,著實一幅溫馨可愛的畫面。

農曆八月十五是「中秋節」,也是「土地公」的誕辰。因正值秋收季節,民間即以感恩天(月娘)及地(土地神)的心情歡度這個節日,並求來年有更好的收成。自古以來中國人便視「月娘」為神靈,拜月娘是一種簡單的儀式,即在月空下擺設香案,準備紅燭、香爐、應時鮮果及月餅,由婦女祭拜祝禱,完畢後全家就可一起分食月餅。中國人一向以月圓象徵人團圓,因此中秋節也是閤家團圓的重要日子,吃「月餅」也是象徵團圓之意,相傳是由元朝末年流傳下來的習俗。在台灣過中秋節還有吃「袖子」的習慣,因「柚子」與「佑子」諧音,具有吉祥之意,中秋前後又適逢盛產期,其中以雲林縣麻豆文旦最著名。

柚子皮吃完不要丟 !

柚子皮吃完不要丟! 手上有還沒吃完的柚子,或吃剩的柚子皮?先不要丟!為什麼?因為柚子皮其實妙用無窮,就這樣丟掉

閱讀更多 »

柚子的價值

柚子的價值   柚子含有豐富的維生素C及大量其他營養素,是醫學界公認的最具食療效益的水果。 消脹氣 促食慾防便

閱讀更多 »

吃柚子的禁忌

吃柚子的禁忌   雖然柚子營養價值較高,食療效果佳,但柚子的這些禁忌需要瞭解。  1. 脾虛洩瀉者不宜多吃。柚

閱讀更多 »